La industria pesquera necesita agregar valor para generar mano de obra y llegar a todos los hogares

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Por mi experiencia sé que no es una tarea fácil revertir 40 años de historia de una industria que se desarrolló en la barbarie, en las desprolijidades, desorden y desconocimiento, que se fue formando sobre la marcha y que con el régimen federal de pesca sancionado en 1998 se trató de comenzar a establecer un orden que resultó ser un manual de instrucciones para hacer negocios entre empresarios y el sector político de turno, y esto es lo que todavía está pendiente: sincerar la industria pesquera, tomar conciencia que se extrae un recurso natural que el hombre no siembra y que realmente produce trabajo directo para 40 mil personas, y desarrolla una industria mucho más amplia, y que además genera muchos ingresos por exportaciones.

Lo que ha hecho muy mal este gobierno ha sido designar como representante del Poder Ejecutivo en el Consejo Federal Pesquero a un representante de las tres grandes empresas marplatenses.

El 30% de lo capturado se desperdicia, cuando podría ser aprovechado. El 95% de lo producido se exporta, se exporta como se extrae, con un mínimo de valor agregado, se congela y se exporta. Si a todo esto se lo elaborara dejándolo directo para consumo, sin lugar a dudas sería un impacto importante en la generación de mano de obra y en la llegada a los hogares.

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